下列哪种食用荸荠的方式更安全健康 去皮熟吃 带皮生吃
2021-11-29 10:42:46 作者：ekko
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支付宝蚂蚁庄园11月29日问题：
下列哪种食用荸荠的方式更安全健康
去皮熟吃
带皮生吃
答案：去皮熟吃
解析：荸荠可以生吃，但最好不要生吃，以避免感染姜片虫病。荸荠生长在泥沼中，表面有大量的细菌及寄生虫卵，特别是姜片吸虫囊蚴，当人生吃荸荠时，姜片吸虫囊蚴未被杀灭即被吞入，在十二指肠脱囊成为幼虫，幼虫在小肠内经过1-3个月的时间发育为成虫并产卵，危害人体健康。
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