在腌制肉类的时候加一些柠檬汁会有什么妙用
2022-07-11 10:20:39 作者：ekko
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支付宝蚂蚁庄园2022年7月11日问题：
在腌制肉类的时候加一些柠檬汁会有什么妙用
让肉更嫩
去除酸味
答案：让肉更嫩
解析：柠檬使肉变嫩其原理是檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使肉口感更嫩。
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